Analizziamo più da vicino alcune birre in uscita in questo particolare momento storico. Il panorama birrario italiano si arricchisce continuamente di nuove proposte, superando già le uscite dello scorso anno. Tra i birrifici più attivi, Wild Raccoon stupisce con la serie “All That Layers”, Imperial Stout pasticceria. La LYR001 (11%) combina caffè indiano, fava tonca e cannella, mentre la LYR002 (11%), nata dalla collaborazione con Bajon, unisce burro d’arachidi e sale dell’Himalaya.
Rivoluzione coi cocktail 2025. Chi è amante di cocktail e bevande più o meno alcoliche, può essere interessato alle tendenze per il 2025 in fatto di mixology. Si nota come ci sia maggior attenzione verso l’ambiente, con anche un ritorno alle origini, ma mantenendo un occhio verso il futuro. Tanti bar di tutto il mondo si stanno evolvendo in veri e propri laboratori di creatività, dove poter sperimentare nuove miscele di cocktail.
Il mondo della mixology sta vivendo una vera e propria rivoluzione, trascendendo i confini della semplice preparazione di cocktail. Da un lato, assistiamo a una crescente sperimentazione di sapori audaci e abbinamenti inaspettati, che portano alla creazione di drink che sono vere e proprie opere d’arte. D’altro canto, si affaccia con forza una crescente consapevolezza verso la sostenibilità e il territorio, che si traduce in un’attenzione sempre maggiore alla selezione degli ingredienti e alla valorizzazione delle produzioni locali.
Focus oggi sui cocktail di benvenuto a Capodanno, individuando i migliori per il 31 dicembre. Non può mancare, durante la sera di Capodanno, un bel bicchiere di bollicine per brindare al nuovo anno, con l’augurio che possa essere più che spumeggiante. A tal proposito può essere interessante studiare qualche bevanda particolare da proporre proprio alla vigilia di Capodanno, in attesa della mezzanotte.
La genesi del progetto Nel 2015, tre giovani siciliani hanno intrapreso un progetto innovativo: creare un gin che incarnasse l’essenza
Impossibile non prendere in esame i cocktail più bevuti dell’estate 2024, sfruttando al massimo una panoramica generale per tutti. Come ogni anno la rivista Drinks International ha dato vita al suo personale sondaggio sui cocktail più gettonati, quelli insomma che hanno avuto la maggiore nel mondo del beverage durante l’anno.
Lo sappiamo che con il caldo avete voglia di rinfrescarvi il gargarozzo. Ecco dunque una bella bevanda messicana fresca al mango.
Se invece di Babbo Natale si presentasse la sua signora? Ecco il cocktail di Mrs. Claus per le festività in arrivo.
Margarita è sempre sinonimo di party. Un tocco più colorato ed un sapore diverso potrebbero sorprendere i partecipanti.
In estate è probabilmente uno dei drink più ordinati. Ecco come preparare un margarita in casa per una festa.
Avete mai pensato di preparare un martini cremoso al caffè ed aromatizzato con té chai? Beh questa è la ricetta giusta.
Volete sorprendere gli ospiti a casa per una serata tra amici? Gestite un bar ed i vostri clienti desiderano un drink che gli ricorda l’estate appena finita? Bene allora siete nel posto giusto. A breve tutti i passaggi per creare questa ricetta di una bevanda fresca e particolare: il Morir Soñando!
Ingredienti:
Le fasi di preparazione sono semplici e seguono tre passaggi veloci:
Mischiare latte e succo d’arancia potrebbe creare dei grumi. Ecco quindi alcuni consigli per mantenere la miscela setosa per avere un risultato liscio e gradevole alla vista:
È importante quindi per la riuscita del drink seguire esattamente questi passaggi. Questi aiutano a prevenire la separazione del latte dal succo d’arancia ottenendo un risultato che potrebbe alterare anche l’esperienza degustativa.
È una birra perfetta per l’estate, perché disseta e toglie la sete, ma al tempo stesso aggiunge gusto a chi ama i sapori amari.
Tra i birrifici si segnalano Amundsen, norvegese, e Mukkeller, il birrificio danese che ama l’Italia e le lager, a metà strada tra Copenaghen e le Marche.