Il pollo arrosto con funghi champignon e melagrana è una delle ricette classiche di Csaba, tratta dal libro Csaba bon marché e ispirato a Parigi.
È una ricetta tanto facile ed economica e decisamente bella da portare in tavola e mostra come rinnovare un semplicissimo pollo con dei funghi, per un piatto autunnale che viene ravvivato dalla presenza della melagrana che regala anche un tocco di colore. Potrete utilizzare o un pollo intero tagliato a pezzi oppure in alterativa dei fusi di pollo: potrete anche personalizzare un po’ la ricetta magari aggiungendo anche delle patate tradizionale.
POLLO ALL’ARANCIA, LA RICETTA SICILIANA