Avete dei petti di pollo in frigo/freezer e nessuna voglia di tirarli fuori per fare la solita fettina di carne alla piastra? Bene, ho la soluzione ideale per farne un piatto gustoso, cremoso e con pochissimi ingredienti: il pollo allo yogurt e paprika! Solo petto di pollo, yogurt greco e tanta paprika (attenzione però a non esagerare, risulta comunque abbastanza piccante). Mettete tutto insieme a macerare in una ciotola per l’intera notte ed il giorno dopo trasferite in un cartoccio in forno: pronto in poco meno di mezz’ora un secondo allettante come pochi.
Il pollo allo yogurt con paprika rappresenta una preparazione da proporre in occasione del pranzo di tutti i giorni così come quello delle cene con amici. Non è neanche così calorico e si presta ad una cenetta leggera se accompagnato con un’insalata mista. Provate, a questo proposito, anche gli spiedini con salsa allo yogurt di Cotto e Mangiato, il pollo alla paprika e i bocconcini di pollo allo speck, rucola e yogurt.