Oggi è sabato, lo so, ma forse è bene pensare in anticipo a quello che si può cucinare la domenica per il pranzo. Così da poter fare la spesa ed avere a casa tutto l’occorrente per preparare un buon pranzo domenicale all’insegna di una giornata da trascorrere in casa circondati dal calore dei propri familiari. Non vi proporrò un menù completo, ma mi limito a suggerirvi una ricetta di secondo piatto che io reputo, a dir poco, strepitosa: i Fagottini di pollo alla rucola e ricotta. Croccante e dorata panatura all’esterno, poi un morbido strato di carne che nasconde un cuore di verdura e ricotta. Buon appetito con i Fagottini di pollo alla rucola e ricotta.
I Fagottini di pollo alla rucola e ricotta, credo che siano una ricetta di carne bianca ideale per la domenica perché richiedono un po’ di lavoro – non eccessivo a dire il vero! – e poi perché ripieni e farciture sanno tanto di pranzo della domenica cucinato dalla sapienti mani della nonna. Se questa ricetta è stata di vostro gradimento vi suggeriamo, inoltre, di provare questi altri piatti proposti da Ginger&Tomato: le scaloppine di pollo ripiene, gli involtini di pollo fritti o i cordon bleu.