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Tempi duri sui dolci per Pasqua, considerando i prezzi attuali. Sarà una Pasqua un po’ complicata per chi acquisterà i dolci tipici di questo periodo, visto come i prezzi saranno davvero alle stelle. La stangata è dietro l’angolo, a causa del caro-cacao e la crisi del burro, tutte situazioni negative che inevitabilmente porteranno al rialzo i prezzi di uova di cioccolato e colombe.
Sta spopolando negli ultimi tempi una tendenza davvero interessante per quanto riguarda il mondo della cucina, ossia la preparazione dei dolci con legumi. Qualcuno potrà non essere così entusiasta di vedere fagioli, lenticchie, ceci e così via in una torta, ma in realtà è un nuovo modo di cucinare che sta diventando il must have dei dolci.
Perché non rendere ancora più speciale questo 19 marzo con uno squisito menù per la festa del papà? Se siete alla ricerca di qualche idea interessante da proporre in cucina per festeggiare i papà, proponiamo alcune idee interessanti da proporre a tavola per festeggiare tutti insieme questa festa. Si può dar vita ad un vero e proprio menù per la festa del papà fatto di antipasti, primi, secondi e dolce.
Cucinare gli asparagi non è cosa banale come si potrebbe pensare. La primavera, con il suo risveglio della natura, offre agli appassionati di foraging un prezioso dono: gli asparagi selvatici. Questi germogli spontanei, dal sapore intenso e leggermente amarognolo, si possono scovare nelle radure assolate e nei boschi ombrosi, spingendosi fino a un’altitudine di 1.300 metri. La loro diffusione sul territorio italiano presenta una marcata disomogeneità: sono particolarmente abbondanti nel centro e nel sud della penisola, mentre risultano più rari nelle regioni settentrionali come Piemonte, Valle d’Aosta e Trentino.
Focus oggi sui vini più popolari in Italia a marzo 2025. Preoccupano le nuove tariffe annunciate dall’amministrazione Trump per quanto riguarda l’agricoltura europea. A rischio sono soprattutto i vini italiani che possono subire un vero ridimensionamento per quanto riguarda la domanda da parte degli Stati Uniti. C’è quindi un grido lanciato da parte dell’Osservatorio dell’Unione Italiana Vini (Uiv), insieme alle altre associazioni del settore, per evitare che il futuro del vino italiano negli States possa essere compromesso.
Analizziamo più da vicino alcune birre in uscita in questo particolare momento storico. Il panorama birrario italiano si arricchisce continuamente di nuove proposte, superando già le uscite dello scorso anno. Tra i birrifici più attivi, Wild Raccoon stupisce con la serie “All That Layers”, Imperial Stout pasticceria. La LYR001 (11%) combina caffè indiano, fava tonca e cannella, mentre la LYR002 (11%), nata dalla collaborazione con Bajon, unisce burro d’arachidi e sale dell’Himalaya.
Occhio ai menù di pranzo ideali a marzo. Coi primi sentori della primavera inevitabilmente anche a tavola ci sono cambiamenti volti a realizzare ricette con prodotti stagionali. A tal proposito ci sono tante ricette stagionali da poter preparare per un menu di marzo tutto da gustare, soprattutto se si hanno ospiti a pranzo o a cena.
Occorrono alcune dritte per quanto concerne i vini rossi e rosati. Con l’arrivo della primavera, la tavola si colora di nuovi sapori e profumi, e la scelta del vino giusto diventa fondamentale per esaltare al meglio ogni piatto. In questa stagione di rinascita, i vini rosati si confermano come i veri protagonisti, grazie alla loro versatilità e capacità di abbinarsi a un’ampia varietà di pietanze.
Bisogna concentrarsi su frutta e verdura di stagione a marzo. Con l’arrivo del mese di marzo la natura si avvia a diversi cambiamenti, con le giornate che si allungano, le temperature che iniziano ad essere più miti e soprattutto con la terra che ci propone nuovi prodotti di stagione. A tal proposito vogliamo concentrarci sulla frutta e la verdura che tendenzialmente a marzo ci offre la nostra natura.
Servono dritte sui cocktail di primavera qui in Italia. Siamo ormai in procinto della primavera, stagione in cui le giornate iniziano ad allungarsi e soprattutto la temperatura risulta essere molto più mite. Con un po’ di aumento delle temperature ci sarà una voglia maggiore di realizzare qualche party a casa in giardino o in terrazza, invitando amici e parenti.
Dritte sui piatti ideali per la Festa della donna oggi. Sono tante le donne che festeggiano l’8 marzo, una ricorrenza importante che segna le conquiste sociali, politiche ed economiche della donna. Tra l’altro è anche l’occasione per contrastare quelle discriminazioni o atti di violenza che purtroppo coinvolgono tutt’oggi le donne.
Nel mondo della ristorazione è fondamentale anche l’arredamento di un bar, che deve essere un’attrattiva maggiore per il cliente. A tal proposito è interessante capire quali sono i trend di maggior rilievo in fatto di arredamento per quanto riguarda il 2025. Sembrano non esserci molti dubbi sui materiali che andranno per la maggiore, con l’acciaio inox che risulta essere la scelta vincente sia dal punto di vista estetico che funzionale.
Tutti concentrati sui cocktail di Carnevale. Il giorno di Carnevale c’è chi vuole trascorrerlo in compagnia con amici e spesso si decide di realizzare un party a casa propria. Qui è importante creare non solo un buffet stuzzicante, ma anche l’aperitivo deve essere parte centrale di questa festa. A tal proposito ci sono dei cocktail di Carnevale interessanti dai quali prendere spunto per poter intrattenere i propri ospiti, stupendoli con colori intriganti e tanta energia. Si parte da un vero e proprio classico, ossia l’Arlecchino Rainbow Cocktail.
Novità interessanti sui bicchieri per cocktail. Quando si crea un cocktail non si pensa solo agli ingredienti da utilizzare per renderlo unico, ma anche l’occhio vuole la sua parte e ciò significa che bisogna puntare sul bicchiere da cocktail giusto con annesse decorazioni. Non bisogna insomma soffermarsi solo sul giusto bilanciamento dei vari ingredienti, ma pensare anche a come servire questo cocktail.