Analizziamo più da vicino alcune birre in uscita in questo particolare momento storico. Il panorama birrario italiano si arricchisce continuamente di nuove proposte, superando già le uscite dello scorso anno. Tra i birrifici più attivi, Wild Raccoon stupisce con la serie “All That Layers”, Imperial Stout pasticceria. La LYR001 (11%) combina caffè indiano, fava tonca e cannella, mentre la LYR002 (11%), nata dalla collaborazione con Bajon, unisce burro d’arachidi e sale dell’Himalaya.
Tutto sulle altre birre in uscita
Antikorpo Brewing, noto per le birre senza glutine, presenta due novità: Twin Peaks (6,5%), una New England IPA con luppoli Rakau, Enigma e Cryo Pop, offre note tropicali, agrumate e di vaniglia, con un amaro persistente. Back to Bock (7%), una Bock con malti Pils, Monaco e Cara e luppolo Perle, è intensa e maltata, con un gusto rotondo e morbido.
Birranova, in Puglia, lancia Osmicka (3,2%), una Bohemian Light Pils a bassa gradazione alcolica. Realizzata con la tecnica della decozione per esaltare i malti, risponde alla crescente domanda di birre leggere.
Birre in uscita direttamente da Vicenza
Il birrificio Lucky Brews di Vicenza presenta tre nuove birre. In occasione di San Patrizio e dell’inizio della Italy Beer Week, il birrificio lancia la Beefy Stout (4,1%), una Dry Stout con note di caffè torrefatto, caramello scuro e cioccolato, caratterizzata da un amaro medio-alto e una secchezza decisa.
Insieme alla Beefy Stout, il 15 marzo uscirà anche la Ultrabericus (4,7%), una International Lager creata per l’omonima gara podistica vicentina. Questa birra, focalizzata sulla componente maltata, è pensata per rinvigorire gli atleti dopo l’attività sportiva.
Infine, Lucky Brews propone la Kaori Poco Poco (1,7%), una Italian Pils a basso contenuto alcolico. Questa birra leggera offre un equilibrio tra i malti (cereali, panificato) e i toni erbacei, floreali e agrumati dei luppoli Saaz, Tettnanger e Saphir, utilizzati anche in dry hopping.
Il birrificio Dank Brewing, in collaborazione con Basei di Latisana, presenta tre nuove birre della linea Collaboration Series. La Safe House (5,2%) è una Pils classica, con aromi di erba appena tagliata e note di miele e panificato. Leggera ed elegante, è luppolata con Premiant e Sladek. La Los Tacos (4,2%) è una Session IPA con luppoli Azacca, Citra e Nectaron, ideale per la primavera, con aromi di frutta tropicale, agrumi e frutta a polpa gialla. La Buffalo Pasadena (7,8%) è una Double IPA potente, con note resinose, floreali, fruttate e agrumate.
Insomma, non mancano certo le novità in questo periodo storico a proposito delle birre in uscita.