Preparato con il filetto di pesce bianco, il surimi è morbido, appetitoso e molto versatile: si caratterizza per il sapore particolarmente dolce ed è un tipo di ingrediente ottimo per la composizione di molti piatti diversi.
Può essere utilizzato per la preparazione di primi, di secondi o per preparare antipasti particolarmente sfiziosi visto che regala un tocco in più a ogni tipo di pietanza.
Oggi proponiamo le orecchiette fantasia, l’insalata all’ananas, la crea tiepida, il mix agrumato, l’insalata con rucola e scorze, l’insalata di surimi e avocado.