Perché non rendere ancora più speciale questo 19 marzo con uno squisito menù per la festa del papà? Se siete alla ricerca di qualche idea interessante da proporre in cucina per festeggiare i papà, proponiamo alcune idee interessanti da proporre a tavola per festeggiare tutti insieme questa festa. Si può dar vita ad un vero e proprio menù per la festa del papà fatto di antipasti, primi, secondi e dolce.
Dritte sui piatti adatti per la Festa del Papà in Italia
Che sia insomma un pranzo o una cena, vediamo quali ricette possono rendere ancora più speciale la festa del papà. Bisogna dire come ci sia davvero l’imbarazzo della scelta, ma vogliamo focalizzarci su alcune pietanze in particolare. Un classico come antipasto potrebbe essere la cravatta di pasta sfoglia, decisamente più scenografica e che ognuno può arricchire a proprio piacimento.
Qui bisogna semplicemente dare libero sfogo alla propria fantasia, avvalersi di un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, ricavarne due cravatte e farcire il tutto con gli ingredienti che più possono piacere al papà. Un classico potrebbe essere la farcitura ricotta e salsiccia, ma si può optare per verdure o salumi, come insomma si preferisce. Una volta insomma poggiati gli ingredienti sulla base della nostra cravatta, basterà coprirla con l’altro strato e chiuderla bene ai lati, per poi lasciarla cuocere al forno dopo una spennellata con l’uovo. Sarà pronta quando sarà dorata.
Per quanto riguarda invece i primi di questo menù per la festa del papà, si può proporre un piatto più raffinato come il risotto ai fiori di zucca e gamberetti. Per prepararlo bisognerà prima di tutto insaporire le zucchine in padella con il cipollotto tritato, i fiori di zucca e i gamberetti, e poi si unirà il riso che verrà sfumato con del vino bianco, tostato per un paio di minuti e poi cotto aggiungendo man mano il brodo vegetale bollente. Insomma la classica cottura che viene fatta per un risotto, il tocco finale poi sarà dato dall’aggiunta della noce di burro ben fredda che renderà il piatto davvero super cremoso.
Come secondo, per questo menù per la festa del papà si possono proporre gli involtini di pesce spada che sono gustosi rotolini di pesce spada farciti con una succulenta panatura, realizzata con mollica di pane, pangrattato, capperi, olive e menta, poi cotti in forno fino a leggera doratura. Per realizzare questa ricetta bisogna semplicemente chiedere al pescivendolo delle fettine di pesce spada abbastanza sottili da riempire con un ripieno fatto di pane raffermo, pangrattato, olive, capperi, menta e filo d’olio, tutto ovviamente ben frullato.
Il composto sarà posto su ogni fettina che sarà arrotolata, poi cotta in forno con altro ripieno posto sul dorso. A completare il menù c’è il dolce che possono essere dei semplici biscotti di pasta frolla a forma di cravatta realizzati insieme ai nostri bambini.