Ipocalorica e ricchissima di vitamina A: in autunno, largo alla zucca, il più versatile e gustoso degli ortaggi di stagione. Spazio allora alla ricetta delle lasagne con la zucca e la salsiccia, un primo piatto che si trasforma anche in piatto unico a base di pasta, carne e verdure.
La zucca è un ortaggio ricco di vitamina A e minerali, ed è ottima con la pasta, il riso e come contorno, ma è particolarmente indicata anche per la preparazione di un ricco ragù a base di salsiccia.
Le lasagne con zucca e salsiccia sono perfette per l’autunno, ma potrete anche variare la scelta della carne optando per un tipo diverso che possa sostituire la salsiccia e che si leghi al meglio con il sapore leggero e dolce della zucca.