Che cosa portare fuori in occasione della tradizionale gita di Pasquetta? Fra le varie opportunità, proponiamo la ricetta delle crocchette di pasta arricchita dalla presenza di mozzarella.
Diciamo che si tratta di un pasto che può essere annoverato fra lo street food e che risulta particolarmente comodo da preparare e soprattutto da portare e consumare fuori casa. In ogni caso è anche un piatto che può essere gustato in casa, ma è talmente sfizioso che non tarderete certo a sperimentare altre gustose varianti. Quali? Potrete alternare alla pasta lunga anche la pasta corta e sostituire alla scamorza la mozzarella, al prosciutto cotto il prosciutto crudo o magari sostituire i salumi con le verdure di stagione ripassate in padella.