È una ricetta sfiziosa e ricca a base di pesce e può essere servita allo stesso tempo come antipasto o come contorno: si tratta delle alici alla siciliana, un piatto veloce e facile da preparare a base di pesce, ma al tempo stesso arricchito da un composto a base di pangrattato, pomodorini, prezzemolo e provola con tanto di pecorino.
Come tutte le ricette siciliane, si tratta di un piatto ricco e sostanzioso che in realtà può anche essere servito come piatto unico vista la presenza del pesce e del formaggio. Potrete preparare una teglia unica fin alternativa delle monoporzioni anche come antipasto ricercato o per un branco veloce, ma completo.