Addio allo chef francese Paul Bocuse
Dopo Gualtiero Marchesi, il mondo della gastronomia piange Paul Bocuse, il più grande chef francese. Maestro della nouvelle cuisine, Bocuse
Risultati della ricerca per: gastronomia francese
Il Cognac, l’acquavite dallo spirito francese – parte1
Osservando attentamente una cartina geografica della Francia, cercando ad ovest, dalla parte che si affaccia sull’Oceano Atlantico, poco sopra Bourdeaux
Ricetta per la Tatin salata: peperoni e feta
Le quiche, le tatin e le tarte sono diventate ormai dei simboli della gastronomia francese, tutte e tre si possono
Zuppa di pesce di scoglio Gennaro Esposito
La zuppa di pesce è un piccolo, grande classico della gastronomia internazionale: amatissima in estate, può essere gustata anche in
Gnocchi alla parigina
Oggi proponiamo la ricetta degli gnocchi alla parigina, una variante dei tradizionali gnocchi che generalmente vengono preparai in Italia nella
Ricordi gastronomici, i migliori dalla Spagna e i peggiori dall’Inghilterra
Si sa, la cucina è italiana è la cucina italiana, ma spesso e volentieri, sopratutto in vacanza, è impossibile non
Cucina, morto lo chef Joel Robuchon
Lutto nel mondo della gastronomia: addio al grande chef stellato Joel Robuchon. Aveva 73 anni e si è spento a
Calamari ripieno con patate al forno
I calamari ripieni con le patate al forno sono un secondo piatto a base di pesce molto tradizionale e sempre
“Chef con 1 euro”, la nuova trasmissione di Real Time
Nell’epoca in cui la parola d’ordine è “risparmio” gradite risultano essere tutte le idee ed i consigli utili al fine
Panelle & Champagne, a Palermo il 13 ottobre
Panelle & Champagne, un abbinamento insolito, non c’è che dire, anche se non devono averla pensata così gli organizzatori dell’evento,
A Vicenza vi aspetta la rassegna “Le serate della tradizione”
Venerdì 25 Marzo riparte la rassegna “Le Serate della Tradizione”, appuntamento con i prodotti e i piatti del territorio dei
12° Coppa del mondo di pasticceria
C’è anche un pezzo di cultura gastronomica del Veneto a km 0 sul podio della 12ª Coppa del Mondo di
Coq Au Vin, ovvero il Pollo cotto nel Vino rosso direttamente dalla Francia
Il Coq au vin ovvero il pollo cotto nel vino rosso é uno dei piatti principali della cucina tradizionale francese,
Santoreggia (Satureja ortensis)
Santoreggia (Satureja ortensis) Francese: sarriette; Inglese: summer savory; Spagnolo: ajedrea de jardín; Tedesco: Sommer-Bohnenkraut. Caratteristiche generali La santoreggia è una