Dalla cucina povera: gli Spaghetti con mollica fritta ed uva passa
Oggi parliamo un pò di cucina povera, e per l’esattezza di una ricetta della cucina Siciliana: gli Spaghetti con mollica
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Cicoria in padella, il sapore della cucina povera
Un’erba di cui prima si faceva un largo uso nella cucina Italiana, dalla cucina Laziale a quella Meridionale, e di
Cucina napoletana, ecco le idee strampalate che la stanno offendendo
Nel corso degli ultimi anni, soprattutto in tv, si è parlato tantissimo di cucina napoletana per via della sua grande
Spaghetti ubriachi, la ricetta della tradizione povera
Si chiamano spaghetti ubriachi e il solo nome dovrebbe far intuire che si tratta di spaghetti che vengono cotti all’interno
Cicerchia: proprietà, valori nutrizionali e come si cucina
Ecco tutto quello che c’è da sapere sulla cicerchia: legume antico, nutriente e salutare
Come cucinare la cicoria selvatica, ricette
La cicoria selvatica è una verdura dal sapore leggermente amarognolo che si può utilizzare con successo in molte ricette. Saperla
Cicoria catalogna, proprietà, calorie, come si cucina
La cicoria catalogna è una varietà di cicoria italiana. Contraddistinta dal caratteristico sapore amarognolo viene solitamente consumata da cotta anche
La frittata di pane e salame di In cucina con Ale
Avete presente quando non avete molta voglia di mettervi ai fornelli ma dovete comunque preparare qualcosa per pranzo o cena
Cucina Lombarda: i Cardi alla milanese
Carissimi amici, quest’oggi farò un salto moto lungo e dal Sud mi sposterò al Nord Italia, per presentarvi la ricetta
Un primo piatto della cucina vegetariana: i Fusilli con catalogna
Cosa fare con un tipo di verdura leggermente amarostica ma molto frequente in questo periodo come la cicoria asparago, più
Cucina contadina: la Zuppa di patate
Un ritorno alla cucina povera, la cucina contadina, in cui erano presenti pochi ingredienti, ma molto genuini. Ingredienti che provenivano
Un po’ di cucina francese: Beignets d’aubergines (Frittelle di melanzane)
TEMPO: 1o minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI
Sagra della Miseria, cucina contadina da riscoprire
Il 20 settembre 2008 a Campoli Appennino, un paesino in provincia di Frosinone, sul versante laziale del Parco Nazionale d’Abruzzo,
Zuppa di pomodoro agro piccante e gamberi: un po’ di cucina esotica
Quando ero bambina e dovevo starmene a letto con il raffreddore o l’influenza, mia zia, che è cresciuta in India,