Inauguriamo oggi su questo sito una rubrica di pratiche ricette da preparare in 10minuti in maniera semplice e veloce. Non so dirvi quanto durerà, ma posso dirvi che intanto cominciamo.
Avocado Ripieni
Ingredienti per 4 persone:
- 1 fetta spessa di prosciutto cotto da 50g
- 2 cucchiai di maionese
- 4 cucchiai di fiocchi di latte
- 1/4 di limone spremuto
- 2 avocado
Per la preparazione seguite questi passaggi:
- Rimuovete il grasso dalla fetta di prosciutto cotto e dopo tagliatela a quadrettini.
- In una ciotola mischiate i quadrettini appena tagliati assieme ai fiocchi di latte, la maionese ed il succo di limone.
- Lavata e tagliate gli avocado in due rimuovendo il nocciolo interno in modo tale da far vedere l’incavo tipico.
- Ora riempiteli con la mescola preparata prima e serviteli in un piatto che preferite.
Coppa con avocado
Se vi fossero avanzati degli avocado potete seguire quest’altra ricetta velocissima usando i seguenti ingredienti per 3 persone:
- 1 pompelmo
- 1 arancia
- 1 avocado
preferibilmente tutti di dimensioni abbastanza grandi o comunque non troppo piccoli
- 1-2 cucchiai d’olio
- sale q.b.
Ora passiamo alla preparazione:
- usate un coltello seghettato per pelare bene il pompelmo stando attenti a rimuovere anche la parte bianca interna alla scorza lasciando trasparire solo il frutto. Con un coltello per sfilettare pelate anche gli spicchi rimuovendo la pellicina tipica degli agrumi e lasciate cadere gli spicchi pelati in una ciotola.
- Fate la stessa cosa per l’arancia.
- Fate degli spicchi di avocado tagliandolo in lungo dopo aver ovviamente rimosso il nocciolo. Uniteli all’arancia ed al pompelmo tagliati in precedenza.
- Mescolate aggiungendo l’olio ed il sale a piacimento. Sono ingredienti facoltativi e non per forza da utilizzare. Infatti è possibile utilizzare anche solo lo zucchero per ottenere una deliziosa variante da servire come dessert.
- Infine versate tutto in coppette di macedonia o se preferite in grossi calici a mò di cocktail.
Ed ecco quindi due gustose ricette con base di avocado, ingrediente molto versatile della cucina, da poter utilizzare come antipasto per una cena con amici od in famiglia e soprattutto come variante ad un antipasto tradizionale od ancora, perché no, da accompagnare allo stesso per sorprendere i vostri ospiti sia visivamente che al gusto. Continuate a seguirci per altre rubriche.