Ecco una ricetta piemontese ricca di gusto: i peperoni ripieni con il tonno rappresentano il binomio perfetto per l’estate. Si tratta di un piatto fresco e leggero che viene preparato con le verdure e con il tonno, particolarmente diffuso anche in Piemonte.
La ricetta proposta da Eataly offre la possibilità di poter preparare un piatto unico colorato. Perfetti i peperoni gialli, ma anche i peperoni rossi o magari anche un mix di colori per un piatto adatto come antipasto oppure come secondo piatto, ma anche per un brunch o per un picnic visto che sono piuttosto pratici anche da mangiare.
PEPERONI CON RIPIENO DI COUS COUS
FRISELLE SALENTINE CON OLIVE E PEPERONI
PEPERONI RIPIENI CON SCAMORZA E CON PATATE