Pronti per la festa della mamma? L’ideale è di preparare un piatto perfetto per l’occasione: la ricetta della quiche di primavera è semplicemente perfetta, adatta come piatto unico o come antipasto per la festa, ma anche come piatto da preparare in occasione della primavera.
Si tratta della tradizionale quiche francese che viene rivisitata con la presenza delle verdure all’interno: spaio quindi a zucchine e cipolle, ma soprattutto a un gustoso ripieno a base di panna e di scamorza. Il tutto contenuto in un guscio sfizioso di pasta brisée a base di farina e di acqua. Potrete anche acquistare la pasta brisée pronta e dedicarvi alla preparazione del ripieno oppure in alternativa, se avete maggiore tempo a disposizione, potrete anche dedicarvi alla preparazione delle mini quiche ancora più raffinate.
QUICHE CON ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA
QUICHE SALATA CON I FUNGHI PORCINI