Oggi prepariamo la ricetta della quiche con zucchine e fiori, rivisitazione primaverile della tradizionale quiche francese: la base della ricetta è con la pasta brisée e il ripieno è un ricco composto a base di zucchine e di fiori di zucca insieme ovviamente alla panna da montare.
La quiche è veramente perfetta come antipasto e come piatto unico da portare come piatto in occasione di una scampagnata primaverile. Zucchine e fiori di zucca hanno un sapore particolarmente delicato e sono perfette per la bella stagione. Potrete anche preparare delle miniquiche con dei piccoli stampini anziché preparare una teglia unica.
QUICHE SALATA CON I FUNGHI PORCINI
QUICHE CON ASPARAGI E CON PANCETTA
MINI QUICHE CROCCANTI CON LE CAROTE