Ricchissimo piatto della tradizione campana, le lasagne di Carnevale napoletane sono veramente l’ideale per festeggiare degnamente l’ultimo giorno di Carnevale senza dimenticare che si tratta di un piatto veramente molto ricco , ottimo dopo dopo la Quaresima di magro e prima dell’inizio della Quaresima della Pasqua. 
In effetti si tratta delle tradizionali lasagne al forno, ma con un condimento veramente molto ricco: il ragù viene preparato con la salsiccia, ci sono le polpette di carne, i formaggi, le uova sode.Certo, non è una ricetta velocissima da preparare, ma adatta per qualche occasione veramente speciale. Se dovesse avanzare della lasagna, non temete perché è buonissima anche il giorno dopo riscaldata al forno o in padella. Potrete ovviamente utilizzare anche delle lasagne pronte.
LASAGNE VERDI CON SPINACI E CON RICOTTA