Ecco una ricetta gourmand proposta dallo chef Antonino Cannavacciuolo, giudice di Masterchef.
Il carpaccio di gamberi, mango e cipollotto è un piatto a base di pesce, fresco e colorato, ideale anche per festeggiare il capodanno regalando un tocco di dolore alla tavola senza rinunciare al gusto.
Il carpaccio di gamberi è semplice da preparare, ma va preparato una notte prima per lasciare marinare adeguatamente. L’ideale è prepararlo il giorno prima per consentire la giusta marinatura al pesce.
CARPACCIO CON POLPO E ZUCCHINE