Voglia di un piatto gustoso e fritto senza troppi sensi di colpa? Ecco la ricetta dei pomodori fritti con mozzarella e acciughe ottimi come ricco antipasto, perfetti come secondo secondo piatto molto sfizioso.
Si tratta della variante vegetariana della mozzarella in carrozza in cui il pomodoro sostituisce il pane: la cottura ideale è la frittura, ma in effetti potreste anche provare la cottura al forno per rendere altrettanto buoni, ma più leggeri i vostri pomodori con mozzarella e acciughe. Se decidete di servire il piatto come antipasto potrete anche tagliare i pomodori a dadini, perfetti anche per il brunch.
COTOLETTA ALLA MILANESE CON IL POMODORO
TORTA DI PANE RAFFERMO CON POMODORO
BURRATA CON PANE, AGLIO E POMODORO