Dire quadara di pesce e pensate immediatamente a uno dei piatti tipici della cucina calabrese, originario della città di Crotone.
In particolare, il nome deriva da quadara, un tipo di pentola in terracotta che veniva utilizzata per preparare piatti a base di pesce e che ha finito per conferire il nome al piatto.
È una zuppa di pesce particolarmente ricca che si prepara utilizzando pesci da zuppa, molluschi e crostacei anche se ovviamente potrete anche personalizzare la scelta dei pesci da utilizzare nella vostra zuppa.
PESCE E FRUTTI DI MARE, TOCCASANA PER LA FERTILITA’