Siamo d’accordo: il fritto non è leggero e forse non si adatta troppo alle temperature di questi giorni, ma resta uno sfizio veramente per tutti. La ricetta di oggi è del pollo fritto alla toscana che potrete preparare con un certo anticipo, friggere e poi consumare magari a cena insieme agli amici.
La caratteristica consiste proprio nella marinatura che viene preparata con olio, prezzemolo, succo di limone: dovrete lasciar marinare il vostro pollo per almeno un paio di ore e poi passare alla vostra impalcatura e frittura.
La ricetta è semplice e potrete scegliere se utilizzare solo le cosce di pollo oppure in alternativa diversi pezzi che potrete marinare e friggere allo stesso modo. Per rendere già gustoso il pollo potrete anche ripassarlo nel pangrattato. Potrete anche provare una frittura più leggera scegliendo la farina e il pangrattato, ma senza uovo.
BOCCONCINI DI POLLO, PATATE E YOGURT
STRACCETTI DI POLLO IN PASTELLA ALLO ZENZERO