Se non sapete rinunciare alla pasta neppure in estate o quando le temperature si alzano, allora ecco una ricetta da provare: le linguine light con i fagiolini sono un primo piatto estivo e leggero.
Sfizioso, economico e facile da preparare, può essere personalizzato in tanti modi diversi.
Potrete anche aggiungere della mozzarella a dadini per rendere più filante e appetitoso il vostro piatto, ma la vera caratteristica del piatto consiste nella scelta dei fagiolini, legumi particolarmente leggeri e poco calorici, ricchi di potassio e particolarmente adatti anche all’estate. Le linguine sono perfette, ma potrete anche variare la pasta in base ai vostri gusti.
SFORMATO DI FAGIOLINI E RICOTTA