Eataly festeggia il sesto compleanno con tante iniziative diverse fra cui lo Street Food e birra artigianale, italiane e internazionali, intrattenimento, laboratori e show cooking. L’appuntamento è fissato dal 21 al 23 giugno con tante iniziative diverse: ecco gli orari del festival, Giovedì 21 giugno | Dalle ore 18.00 alle ore 24.00, Venerdì 22 giugno | Dalle ore 19.00 alle ore 24.00, Sabato 23 giugno | Dalle ore 12.00 alle ore 24.00
Anche in questa occasione sarà possibile scegliere gettoni e carnet (1 gettone: 2 €).
Si comincia il 21 giugno, alle 18, per assaggiare la birra preparata appositamente dal birrificio di Eataly: si chiama 1492, ed è una blanche con un ingrediente segreto.
Tante le proposte dei Menu per assaporare le specialità di tutto il mondo, dal Giappone alla Corea, dalla Spagna alla Grecia.
Le proposte in Menu | Al terzo piano di Eataly
Dal Giappone | Akira
Takoyaky | 2 gettoni
Birra Asahii | 2 gettoni
Dalla Korea | Galbi Roma
Ya Chae, cartoccio di nidi fritti di verdure miste | 2 gettoni
Kimbap, rolls di riso avvolto in alga nori ripieno di uovo e verdure marinate | 3 gettoni
Geykuk Bun, paninetto al vapore ripieno di straccetti di collo di maiale piccante | 2 gettoni
Kloud, birra lager chiara coreana | 2 gettoni
Dalla Spagna | El Duende
Churros | 2 gettoni
Crema catalana | 2 gettoni
Estrella Galizia | 2 gettoni
Dalla Grecia | Ilios
Pitaghirosi, carne di maiale, pomodori, cipolle | 3 gettoni
Crocchette di feta e ceci | 2 gettoni
Yogurt greco | 2 gettoni
Birra Mythos | 2 gettoni
Dalle Hawaii | Amì Pokè
Mini tartare De Salmon: salmone, avocado, philadelphia cream cheese, mandorle, teriyaki | 2 gettoni
Classic Pokè, con riso, salmone, avocado, edamame, soia Gluten Free, semi di sesamo | 3 gettoni
Ahi Pokè Special per Eataly | 3 gettoni
Con Riso, Tonno, Mango, Alghe Wakame, Soia Gluten Free, Teriyaki, Semi di Sesamo
Birra Hawaiiana Kona Brewing Longboard | 3 gettoni
Dall’Italia | Polletti San Bartolomeo
Polpettine di pollo | 2 gettoni
Alette di pollo | 2 gettoni
Stick di pollo | 2 gettoni
Dall’Italia | Rulli
Rullo stanco: stracchino all’antica delle balle orobiche | 2 gettoni
Rullo del pescatore: baccalà cotto al vapore mantecato con olio extravergine di oliva Ispiritu Sardu | 3 gettoni
Rullo del cacciatore: pollo alla cacciatora | 2 gettoni
Dall’Italia | Il bosco umbro di Paolo Trippini
La Polchetta, polpetta di porchetta con tartufo estivo | 3 gettoni o 6 €
Le altre proposte in Menu
El Maiz – Venezuela | Al Ristorantino della carne
Arepa con carne bovina | 3 gettoni
Arepa Reina Pepiada | 3 gettoni
Birra Polar | 2 gettoni
Viola Cucina Cruda | Al Ristorantino del pesce
Uramaki Sushi, con caprino laziale, salmone, mela Granny Smith e lampone ghiacciato | 3 gettoni
Chirachi Sushi, con stracciata di bufala, tartufo estivo umbro, gambero rosso Mazala e basilico | 3 gettoni
Dumpling Bar – Cina | Osteria Stagioni
Ravioli ripieni di maiale e verza e verdure | 2 gettoni
Udon saltati con verdure miste | 3 gettoni
La Punta Expendio de Agave – Messico | Al primo piano
Taco de Guisado
Carnitas, tortilla di mais ripiena di carne di maiale stracotta, misticanza, sour cream, succo di lime, coriandolo | 2 gettoni
Papas y frijoles adobado | 2 gettoni
Tortilla di mais ripiena di patate, cipolla stufata, fagioli con salsa adobo, sour cream, coriandolo, proposta vegetariana
Michelada, drink messicano | 2 gettoni
Mozao
Gnocco fritto alla gricia | 3 gettoni o 6 €
Gnocco fritto alla carbonara | 3 gettoni o 6 €
Gnocco fritto all’amatriciana | 3 gettoni o 6 €
Scottadito
Cartoccio di arrosticini | 3 gettoni o 6 €
Cartoccio di olive ascolane | 2 gettoni o 4 €
Cartoccio di patatine fritte | 2 gettoni o 4 €
In Focacceria
Pizza bianca farcita:
– con mortadella e pistacchio | 3 gettoni o 6 €
– con bresaola, rucola e parmigiano | 3 gettoni o 6 €
– con pomodoro, mozzarella di latte di bufala e basilico | 3 gettoni o 6 €
In Birreria
Bocconcini di pollo fritto con salsa affumicata | 2 gettoni o 4 €
Al Ristorantino del fritto
Bomba fritta di Gaetano Torrente | 3 gettoni o 6 €
Con melanzane a funghetto, ricotta salata e pesto
… E tanti altri piatti da scoprire durante il Festival!
E poi non mancano le proposte dei Birrifici:
Beerfellas, Birradamare, Birra dell’Eremo, Birrificio di Cagliari, Birrificio Eataly, Birrificio Oxiana, Birrificio Paul-Bricius, Birrificio Turbacci, MicroBirrificio DieciNove, Ortyx
E tante altre iniziative, dal Brindisi con la nuova Birra 1492 alla Presentazione di “Passione Birra”, a cura de La Repubblica fino all’iniziativa Cucina con i bambini | 40 € (bambino+adulto).