Se pensiamo al risotto con la frutta, ci viene forse in mente il classico risotto con le fragole, ma la ricetta di oggi è in un certo modo quasi sorprendente: si tratta della ricetta del risotto con le ciliegie: colorato, elegante e saporito è un risotto che potrete anche servire in qualche occasione abbastanza speciale.
Il risultato è veramente invidiabile ovviamente più ciliegie utilizzerete, meglio verrà il vostro risotto. Ottimo servito in coppette monoporzione è un primo piatto adatto alla primavera e alla bella stagione.
Dopo aver preparato il risotto potrete ulteriormente arricchirlo andando ad aggiungere anche qualche ciliegia tagliata e sistemata nel piatto come ulteriore decorazione.
RISOTTO CON FRAGOLE E CON LIMONE