È un vero e proprio classico della cucina francese: il merluzzo alla bretone è una ricetta che nobilita il merluzzo, un pesce non troppo amato dalle nostre parti e considerato non troppo nobile come la spigola.
È invece un pesce buonissimo, leggero e anche molto economico. La ricetta del merluzzo alla bretone è facile da preparare: viene servito con gli spinaci. Potrete anche aggiungere un altro secondo, altre verdure o naturalmente le irrinunciabili patate che piacciono veramente a tutti. Il merluzzo alla bretone è ottimo a pranzo o cena anche come piatto unico.