Le verdure in crosta di pane sono l’alternativa ideale alla classica torta rustica con le verdure, seppure buonissima.
Si caratterizza per un sapore ovviamente un po’ più rustico e un po’ sano rispetto alla pasta sfoglia che è ricca di burro: in pratica è una sorta di pane ripieno con le verdure che vengono prova cotte.
La versione con le verdure invernali prevede la presenza di verdure come peperoni, patate, crauti e funghi, ma ovviamene il bello della ricetta consiste anche nella sua estrema personalizzazione.
Potrete infatti scegliere le verdure che preferite e anche magari optare per le verdure che avete a disposizione o che magari vorreste usare come “riciclo”. Potrete anche ripassare le verdure semplicemente in padella con un condimento più semplice e meno aromatizzato.