Quando arriva l’inverno non c’è nulla di meglio che godersi tutta la bontà di una bella zuppa calda: fra le preparazioni tipiche dell’Italia, la tradizionale zuppa alla valdostana piuttosto simile alla zuppa piemontese e di origini povere.
Per la preparazione sono necessari pochi ingredienti, vale a dire il cavolo verza, il pane casereccio e la salsiccia.
Si tratta in effetti di un piatto unico che viene preparato con la verdura, il formaggio e la carne oltre naturalmente al brodo di carne. Insomma, sarà anche povero come piatto, ma è un piatto che si presenta come particolarmente nutriente. Può essere anche preparata il giorno prima ed essere riscaldato al momento opportuno: sarà ancora più buona.