Funghi in pastella di birra: si tratta di un antipasto molto sfizioso e facile da preparare con una caratteristica in più, la presenza della birra come ingrediente per la pastella. Potrete scegliere dei classici funghi champignon, facili da reperire e da pulire anche abbastanza economici o realizzare un contorno anche più costoso utilizzando ad esempio i funghi porcini.
e antipasto, i funghi in pastella di birra si caratterizzano per un gusto leggero nonostante la frittura. La birra proposta è quella chiara, ma per un gusto più deciso potrete optare per la birra scusa dal sapore leggermente amarognolo.