IN Che decidiate di servirli come antipasto o come secondo, poco importa: gli involtini di melanzane con il tonno e le patate sono un piatto molti sfizioso e facile da preparare. Ottimo piatto per l’estate, ma da apprezzarsi in tutte le stagioni, le melanzane con il tonno e le patate sono un piatto che si presta a molte diverse rivisitazioni.
La ricetta di oggi prevede l’uso del tonno sott’olio e naturalmente delle melanzane lunghe. Per una versione più gustosa della ricetta potrete anche decidere di friggere le melanzane impanate nel pan grattato.
In ogni caso sarà il ripieno a conferire un tocco particolarmente gustoso grazie allo squisito mix di patate e di tonno. Potrete anche preparare le melanzane grigliate in anticipo e poi preparare gli spiedini al momento opportuno anche quando vorrete riciclare qualche ingredienti in casa.