Voglia di involtini primavera? Sì, ma non i soliti: gli involtini primavera di tonno nella rivisitazione di Daniele Usai richiamano le atmosfere orientali e rappresentano una variazione della cucina cinese, vietnamita e cambogiana.
In questi paesi questi deliziosi involtini vengono serviti come antipasti: sono veramente stuzzicanti e ottimi anche come secondo piatto di pesce. In realtà esistono moltissime varianti di involtini primavera, sia dolci sia salati, ma la ricetta di Daniele Usai utilizza degli ingredienti particolari, vale a dire, la pasta fillo, il rabarbaro e la salsa di soia, ottimi con i cipollotti e il tonno fresco. Insomma, un tripudio di sapori orientali per un piatto decisamente appetitoso che potrete servire anche in occasione di un brunch o di un aperitivo sfizioso e particolarmente in tema orientale.