Quando parliamo di quiche lorreine pensiamo immediatamente alla classica torta salata francese: la pasta brisée friabile, ma croccante custodisce un ripieno morbido, è ottima mangiata calda o fredda.
Oggi proponiamo la versione speciale di Luca Montersino per preparare una quiche lorreine davvero deliziosa all’insegna della semplicità e della bontà. Una volta porzionata è perfetta per essere servita anche come antipasto o come portata per un brunch o un aperitivo elegante senza dimenticare che è perfetta servita anche per un pic nic.
Se avete un po’ più di tempo a disposizione l’ideale sarebbe di preparare delle deliziose mini quiche lorraine ancora più graziose.