La ricetta di oggi si caratterizza per il colore rigorosamente verde, ma anche per il fatto di essere un piatto light: proponiamo le crepes senza glutine con le fave e i piselli.
Le crepes senza glutine sono adatte a tutti, a chi non può mangiare il glutine e a chi è allergico e vengono preparate con la farina di grano saraceno.
Le fave, i piselli e gli spinaci rendono invece l’impasto di colore verde.
Il risultato è un piatto estremamente colorato e invitante e naturalmente molto molto primaverile. Per regalare un tocco in più al vostro piatto potrete anche aggiungere la menta fresca che vi regala un sapore molto fresco.