In occasione della Giornata della Memoria, che si celebra oggi per non dimenticare l’orrore dell’Olocausto della Seconda Guerra Mondiale, proponiamo la ricetta della safra, un gustosissimo dolce ebraico.
Molto facile da preparare è un’antica ricetta che veniva preparata dalle donne della ebree della Libia. Ottimo per la colazione, la safra si adatta come merenda, si accompagna bene con il tè o il caffè ed è un dolce che vi conquisterà e che richiede pochi ingredienti.