La torta (dolce) al formaggio di Cotto e Mangiato è un dessert diverso dal solito ma veramente allettante. Sono sempre alla ricerca di dolci da provare, e questo è l’ultimo realizzato, con mia grande soddisfazione. La torta al formaggio che ne viene fuori è bassa per sua natura, ma pronta ad essere ricoperta con uno strato di marmellata del gusto preferito (io ne consiglio vivamente una leggermente acidula o aspra, di agrumi così come di lamponi).
La torta al formaggio dolce è pronta in pochi passaggi, non richiede particolari accorgimenti se non il fatto di mettere all’interno del mixer tutti gli ingredienti senza un ordine preciso e nel trasferire, poi, il composto all’interno di una teglia da porre in forno caldo. Al termine della cottura potrete spalmare la marmellata preferita e servire, non senza prima un riposo adeguato all’interno del frigo. La torta al formaggio è perfetta sia come dessert di fine pasto che come accompagnamento per il tè delle cinque.
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