Volete preparare un digestivo fatto in casa? Oggi vi suggeriamo il liquore allo zenzero fatto in casa, un distillato casalingo che mette insieme il profumo e il sapore dello zenzero e le sue proprietà digestive ben note da tempo. Questa ricetta o la ami o la odi. Lo zenzero infatti è una spezia molto particolare dal profumo intenso di limone e dal sapore speziato e piccante e quindi non ci sono mezze misure: o lo adorate oppure non potrete tollerarlo in nessuna ricetta. Nel caso in cui siate appassionati del genere, andate avanti a leggere perchè la ricetta del liquore allo zenzero fresco che vi proponiamo è semplice e veloce.
La versione più semplice, e anche più veloce, della ricetta del liquore allo zenzero è quella che trovate nella nostra guida e che prevede di preparare semplicemente uno sciroppo con zenzero e zucchero al quale poi aggiungere l’alcool o la vodka. Altrimenti c’è anche una ricetta che prevede di lasciare lo zenzero a macerare per un lungo periodo che va da due settimane fino ad un mese e in questo modo si ottiene un distillato dal gusto fortissimo e intenso. Io preferisco decisamente la versione più veloce, non solo perchè è più semplice ma anche perchè il gusto he ne risulta è decisamente più delicato. Per aromatizzare ulteriormente il liquore potete utilizzare la vaniglia, oppure potreste provare un liquore allo zenzero e cannella aggiungendo cannella in polvere allo sciroppo iniziale.
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