Rieccomi con una ricetta adatta alla colazione più golosa che esista, quella della ciambella al mascarpone e crema di nocciole. Non è la ricetta di Benedetta Parodi, che conosco ed apprezzo ma che per una volta ho voluto mettere da parte. Realizzabile anche con il Bimby ma così tanto semplice da non renderlo necessario, la ciambella al mascarpone e crema di nocciole, alla quale potrete unire anche una valanga di gocce di cioccolato (così, tanto per non farsi mancare nulla), è ottima anche per l’ora del te.
Il mascarpone è capace, come pochi, di regalare sofficità all’impasto di torte e ciambelle ed anche in questo caso non delude. Inoltre, insieme alla nutella, regala un dolce di una golosità suprema. Una variante da provare è quella con il cioccolato o la ciambella al mascarpone e frutti di bosco, per chi abbia una predilezione per la frutta. Insomma, vi ho convinto? Ed allora non perdete tempo e realizzate la ciambella per la merenda di questo pomeriggio! Provate anche queste proposte da non perdere: