Amanti dell’incontro tra frutta e verdura non potete perdere questa insalata con rucola, carote e gorgonzola da far perdere la testa. Trattasi di una ricetta di Cotto e Mangiato che gli estimatori dei piatti freschi ed allegri non potranno perdere. Molto più che una solita e triste insalata, questa racchiude al suo interno pere, noci, rucola, gorgonzola e carote, il tutto in un mix di colori e consistenze irripetibile.
Un’insalata adatta al periodo attuale da non fare mancare in tavola e da accompagnare a piacere con dei crostini di pane fatti dorare in padella. Se siete rincasati troppo tardi per mettervi a cucinare ma non volete rinunciare a qualcosa di sfizioso lasciatevi tentare da questa preparazione, che sarà in grado di appagare corpo e spirito semplicemente mettendo insieme tutti gli ingredienti previsti. Niente cottura o altre operazioni elaborate per portare in tavola un’insalata unica nel suo genere. Numerose sono le aggiunte così come le modifiche che possiate apportare: seguite i vostri gusti.
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