Queste pizzette di pasta sfoglia farcite sono degli ottimi salatini per un aperitivo sfizioso. Molto più ricche rispetto alle solite alle quali siamo abituati, vengono farcite con una crema di formaggi e cotte in forno caldo, quindi ultimate con bacon e radicchio stufato in padella con dello scalogno affettato sottilmente. Ideali per uno sfizio salato, una volta servite fanno veramente la differenza.
Le pizzette che ne vengono fuori sono ideali anche nel caso in cui abbiate in programma di organizzare un buffet con amici: che si tratti di una laurea, di un compleanno o di qualsiasi altra ricorrenza vi faranno fare un’ottima figura con un netto risparmio economico. Pensate alla spesa richiesta nel caso di servizio catering. Nulla vieta, ovviamente, di utilizzare diverse farce: oltre la classica con pomodori e mozzarella ottima è anche la besciamella con i funghi porcini o gli spinaci con la feta. Provate anche, sullo stesso genere, le pizzette di patate in padella, le pizzette di cavolfiore della Prova del Cuoco e le pizzette veloci di Cotto e Mangiato.