Il tacchino con salsa tonnata rappresenta, almeno per quanto mi riguarda, un piatto particolarmemte adatto sia alla primavera che all’estate. Si tratta di una pietanza fredda ed allettante nella quale la carne bianca viene accompagnata con una cremosa salsina a prova di scarpetta. Tonno, yogurt greco e capperi, sono, in questa versione del piatto, gli ingredienti necessari per la realizzazione della salsa tonnata.
In quanto alla carne potrete optare per la fesa di tacchino, semplice da cucinare ed economica, il che di certo non guasta. Il tacchino con salsa tonnata si presta ad un antipasto fresco e perfetto da inserire nell’ambito di un menù a base di carne. Insomma, un’alternativa al classico ma sempre apprezzato vitello, pronta a stupire. Si tratta, infine, di una ricetta neanche troppo calorica ideale anche per chi sia a dieta o voglia tenere sotto controllo il proprio peso ma senza rinunciare al gusto. Provate anche il polpettone freddo di vitello con salsa tonnata, il tacchino in salsa tonnata allo yogurt di Cotto e Mangiato ed i filetti di merluzzo in salsa tonnata.