Originari degli Stati Uniti i waffles, noti anche con il nome di gaufre, sono dei dolci irresistibili che non potete non avere mai assaggiato. In caso contrario vi invito vivamente a realizzarli con la ricetta originale americana spiegata passo dopo passo, per non lasciare nulla al caso ed ottenere un risultato il più possibile vicino al quello classico. Ottimi a colazione, accompagnati da confettura, miele o sciroppo d’acero, sono perfetti anche come dessert di fine pasto: in questo caso potrete sbizzarrirvi con palline di gelato e salse dolci di ogni tipo.
Come abbiamo già detto sarà necessario disporre dell’apposita piastra che consente di ottenere un risultato eccezionale con il minimo sforzo: cosa volere di più? Una volta assaggiato il primo, i waffles tendono a creare dipendenza: prestate attenzione! Realizzandoli vi renderete conto di come gli ingredienti previsti siano molto simili a quelli dei pancake, dai quali si differenziano per aspetto (a nido d’ape, ideale per raccogliere il “condimento” senza dispersioni di sorta) e per consistenza. Se siete in cerca di dolci da provare vi consiglio i waffles con la ricetta belga.