Quando non avete nessuna idea e quando il frigo è quasi vuoto, le uova in cocotte con funghi trifolati e pancetta possono essere una valida idea per preparare un secondo piatto gustoso, nutriente e completo senza ricorrere a lunghe preparazioni di carne o pesce. Semplice da fare, la ricetta delle uova in cocotte è anche un piatto d’effetto, elegantissimo se servirete le uova nelle delicate cocottine in ceramica che faranno da guscio a questo squisito secondo piatto.
Le nostre uova in cocotte al forno si preparano con pochi e semplici passaggi. Dovrete preparare i funghi trifolati in padella e poi comporre le cocotte adagiando le uova, i funghi e la pancetta all’interno. Servono appena 10 minuti di cottura a bagnomaria e le uova sono pronte da portare in tavola. Se desiderate una cottura ancora più rapida potrete preparare le uova in cocotte al microonde e in questo caso ricordate di forare con uno stuzzicandeti il tuorlo senza romperlo. Nel microonde saranno necessari dai 3 ai 5 minuti di cottura, a seconda della potenza del forno. Volete rinnovare questa semplice ricetta? Provate le uova in cocotte alla spagnola, che si fanno con i peperoni a listerelle al posto dei funghi, oppure le uova in cocotte al tartufo, da aggiungere grattugiato freschissimo alla fine della cottura.
Vi suggeriamo altre ricette per cucinare le uova: uova alla scozzese ricetta di Gordon Ramsey, uova mimosa ricetta base, 10 migliori ricette con le uova sode ripiene, uova sode ripiene con tonno, al salmone o vegetariane. Se invece preferite le uova strapazzate, leggete: uova strapazzate americane, 10 migliori ricette per fare le uova strapazzate.