Che lo chiamiate pane alle banane o banana bread, questa ricetta di Luca Montersino è perfetta per i più golosi oltre che per gli amanti di tali frutti. Un dolce ideale per la colazione che si presta ad essere servito a fine pasto, magari su un letto di salsa alla vaniglia o di crema pasticcera, interamente tempestato di gocce di cioccolato pronte a fare il loro dovere, ovvero arricchire di goduriosità un plum cake alla frutta.
La ricetta del pane di banane di Luca Montersino è estremamente semplice, ma permette di ottenere, in poche mosse, un dolce a prova di pasticceria. Io lo adoro insieme al te, provatelo alla prima occasione utile e credo converrete con me. Nel caso in cui preferiate, potrete omettere le gocce di cioccolato ed utilizzare, al loro posto, una glassa da spargere sopra. Provate anche il plum cake variegato di Montersino, il cake alle banane e zenzero, goloso e profumato e la torta alle banane, cioccolato e burro di arachidi.