Data una voglia irrefrenabile di dolce mi sono lasciata tentare dai cookies con gocce di cioccolato di Ambra Romani. I chocolate chip cookies, li conoscerete tutti, sono dei biscotti super golosi e fragranti, con all’interno una valanga di gocce di cioccolato ed in questo caso anche di anacardi, per non farsi mancare niente, insomma. Sono dei dolcetti di origine americana che hanno oramai preso piede anche quì e rappresentano una vera coccola per il palato.
La ricetta che vi propongo oggi, di sicura riuscita, permette di sfornare dei biscotti appaganti come pochi e adatti alla colazione, alla merenda o allo spuntino post pranzo o cena: immaginate di stare comodamente seduti sul divano, a fine giornata, sgranocchiandone un paio davanti la tv. Facili e veloci da realizzare sono a prova di principiante, fidatevi! Si conservano appositamente all’interno di scatole di latta. Provate anche i biscotti alle gocce di cioccolato con sciroppo d’agave, i biscotti con le gocce di cioccolato senza glutine ed i cookies al cioccolato di Nigella Lawson.