La torta all’arancia senza burro è il classico dolce adatto ad una colazione da campioni. Una torta alta, soffice e profumata che fa la felicità di chi se la trovi davanti al mattino, insieme al caffè o al latte. Si tratta, allo stesso tempo, di un dolce sano. Non contiene burro che, per l’occasione, viene sostituito da olio ed acqua. Insuperabile da sola, semplicemente cosparsa di zucchero a velo, può anche costituire una base da fracire a piacere con la crema pasticcera, al latte, agli agrumi o, infine, al cioccolato.
Un consiglio spassionato? Provate ad unire all’impasto delle gocce di cioccolato o dell’uvetta. In alternativa glassatela con del cioccolato fuso una volta sfornata. La torta all’arancia senza burro non contiene neanche latte, ed è quindi perfetta per chi sia intollerante al lattosio. Insomma, un dolce dalle mille virtù da non sottovalutare. Provate, a questo proposito, anche la torta soffice all’arancia senza uova, la ciambella glassata all’arancia e la torta rovesciata con pere e arancia.