Di una semplicità imbarazzante, l’insalata di melone e feta rappresenta una pietanza estiva altamente rinfrescante, leggera e sfiziosa. Non prevede cottura in alcuna sua fase di realizzazione che tra l’altro si riduce nel mettere insieme tutti gli ingredienti, opportunamente lavati e tagliati a pezzi. Un gusto unico che sorprenderà tutti, specie chi non abbia troppa dimestichezza con i piatti salati a base di frutta.
Basata su un mix di ingredienti ben bilanciati tra di loro tra i quali spicca la sapidità inconfondibile della feta che incontra la caratteristica dolcezza del melone. A completare il tutto il tocco croccante dei pinoli tostati che fanno la loro parte e la leggera piccantezza della rucola. Insomma, l’insalata di melone e feta, con i suoi colori sgargianti, rappresenta una ricetta che non può non essere portata in tavola durante l’estate. Provate anche l’insalata di anguria, feta e olive nere, l‘insalata con avocado e feta e l’insalata di prosciutto e melone con mozzarelline. Fateci sapere qual è la vostra versione preferita!