Questa è proprio quella che si potrebbe definire una ricetta veloce e sfiziosa. Avete presente quando si voglia portare in tavola qualcosa di diverso dal solito, magari mai provato prima ma, ovviamente, le idee scarseggiano? Bene perchè a questo proposito non posso fare altro che consigliarvi le verdure con crumble di pane e feta di Benedetta Parodi. Ricetta proveniente da Molto Bene, rappresenta un’idea gustosa per un secondo piatto o per una cena leggera ma accattivante.
Pronte in una decina di minuti le verdure con crumble di pane e feta potrebbero rappresentare il giusto escamotage per far mangiare melanzane e zucchine a chi solitamente non lo faccia, primi fra tutti i bambini. Le verdure, ovviamente, possono essere sostituite in base al periodo o alla disponibilità. In questo ad esempio potreste optare per la zucca, ed accoppiarla magari ai funghi, ottimi sono i porcini. Altre ricette sul tema he vi consiglio sono l’insalata di verdure cotte e feta, la tian di verdure di Benedetta Parodi ed il crumble di verdure con sbriciolata. Buon appetito!