Tra i prodotti di stagione c’è la zucca. Quando ce l’ho a disposizione la utilizzo spessissimo, ogni volta con una nuova ricetta. Oggi vi propongo quella della zucca al forno gratinata con olive e rosmarino. Un piatto semplice da realizzare ma dal sapore appagante, che riesce e rendere la cena ancora più allettante. Non si tratta, dunque, della solita zucca al forno, questa ha una marcia in più data dall’aggiunta dei due ingredienti e dalla gratinatura. Insomma, da provare quando non si sappia cosa portare in tavola.
La zucca al forno gratinata con olive e rosmarino si prepara con pochissimi ingredienti, che vanno sapientemente mescolati e poi dritti dritti fino in forno, fino a doratura. Ciò che ne viene fuori è un contorno molto saporito adatto ad accompagnare secondi piatti semplici come una grigliata mista di carne. A questo proposito vi consiglio di provare anche la zucca gratinata al forno con la ricetta semplice, a zucca, carote e patate al forno e le mezzelune di castagne con zucca al forno, tutte pietanze sfiziose ed adatte al periodo.