Un cheesecake alla banana? Si in effetti potrebbe sembrare un po’ insolito… ma era da tempo che mi girava per la testa questa idea ed allora non ho potuto fare altro che cedere alla tentazione di scoprire come sarebbe risultato. Il cheesecake alla banana con la ricetta per il Bimby, oltre a risultare super goloso è stato una vera e propria rivelazione. Oltre ad essere piaciuto molto in famiglia come dolce di fine pasto lo ritengo un’ottima merenda per i bambini.
Una delle prossime varianti che ho intenzione di testare, perchè lo rifarò, questo è sicuro, consiste nell’unire delle gocce di cioccolato alla crema e nel fare una base con dei biscotti digestive e magari unire, perchè no, delle arachidi al composto. Vi farò sapere. Nel frattempo, però, vi consiglio di utilizzare per la preparazione della panna e del mascarpone freschissimi. Provate anche il cheesecake alla pesca con il Bimby, il frappè alla banana da realizzare sempre con il mitico robot multifunzione ed i muffin alla banana e cioccolato.