I frutti di bosco rientrano tra i miei alimenti preferiti. Insomma, li avete visti? Sono così freschi e colorati e fanno così tanto estate… Utilizzarli in cucina è quasi un obbligo morale, dunque non lasciatevi sfuggire questi dolci, tutti diversi ma a loro modo adatti a tutte le occasioni, dalla colazione alla merenda fino al dessert di fine pasto. Ecco di seguito 4 dolci con i frutti di bosco con annesse foto utili per prendere spunto sulle possibili decorazioni. Qual è il vostro preferito? Fatecelo sapere nei commenti.
1 – Crostata ai frutti di bosco
Iniziamo con un classico, una sorta di passepartout: la crostata ai frutti di bosco. E’ ideale non solo per una colazione ricca e sana ma anche da servire come dolce di fine pasto: ponete ogni fetta in un piattino ed accompagnatela con della panna montata e del cioccolato fuso.
3 – Cheesecake ai frutti di bosco
Uno dei miei dolci preferiti: l’incontro tra la frutta ed il formaggio mai come in questo caso ha il suo perchè. Vi consiglio di utilizzare per la base i classici biscotti digestive, che fanno la differenza.
3 – Tarte ai frutti di bosco
Una base di pasta frolla morbida ed una farcia di panna montata e lamponi misti a more. Cosa volere di più dalla vita? Ottima a conclusione di una cena tra amici.
4 – Torta ai frutti di bosco e crema al burro
Una base di torta 4 quarti ed una copertura di crema di burro che nel caso non vi piaccia potete sempre sostituire con un frosting al philadelphia. Una decorazione con freschi frutti di bosco et voilà, pronta per prendere per la gola i vostri ospiti.
Provate anche il clafoutis ai frutti di bosco ed il ciambellone con i frutti di bosco e panna.
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